김천시 대표 특화식품 상품 개발 보고회 국민경제

김천시 대표 특화식품 상품 개발 보고회

김천특화식품 상품화 및 농특산물 소비 촉진에 기대!

김천시는 지난 12. 11일 김천시 대표 특화식품 상품 개발 보고회를 개최했다. 코로나19 확산 방지를 위해 최소규모로 진행된 보고회에는 김천시 우리음식연구회(회장 최윤경)과 함께 김천시농업기술센터 간부급 공무원으로 방역준수와 위생 관리를 철저히 하면서 진행 되었다.

본 보고회는 김천 대표 특화 식품 발굴을 위해 연구 개발로 진행된 지례흑돼지 만두(흑돼지 고기만두, 흑돼지 김치만두)를 비롯하여, 공모사업을 통해 선정된 터틀펍의 국산 밀맥주(김천위트에일, 바이젠 카스텔), ㈜알앤알코리아의 지례흑돼지빵, ㈜투마루의 호두먹빵 4개 사업장의 메뉴 전시와 소개 및 시식평가회 순으로 진행되었다.

향후 본 사업장들은 김천시와 손잡고 SNS 및 유튜브를 통한 온라인 홍보와 더불어 지역 축제 및 전국 박람회 참가를 통해 오프라인 활동을 강화해 나갈 계획이다.

‘㈜투마루’의 호두먹빵은 마루베이커리, KTX 김천구미역, KTX 동대구역, 구미역과 인터넷에서 편하게 만나볼 수 있고, ‘터틀펍(비어카스텔)’의 밀맥주는 율곡동 소재 사업장 (054)473-2018, 일요일 휴무)으로 방문하여 2,800원의 저렴한 가격으로 국산 재료의 밀맥주를 맛 볼 수 있다.

출시 임박 예정인 ‘㈜알앤알코리아’의 지례흑돼지빵은 빵틀 기계를 관내 커피전문점에 무상 임대를 통해 홍보 효과를 높일 예정이며, 차후 품목 제조 보고를 통해 전국 유통이 되도록 출시할 예정이다. 빵틀 임대를 희망하는 커피 전문점은 054)432-8808로 연락하면 된다.

‘㈜핀연구소’의 용역 연구를 통해 개발된 지례흑돼지 만두는 2021년 공모사업을 통해 지례면 소재지에 신규 창업할 예정으로 하반기중 만날 수 있다.

서범석 김천시농업기술센터 소장은 “김천을 대표하면서도 대중들에게 상품성을 인정 받을 수 있는 시범사업장이 되기를 바란다”고 하며, 사업 성공을 통해 김천 농특산물 소비 촉진과 특화식품 상품화로 이어져 지역 경제 활성화에 일익을 담당해 주기를 바란다고 밝혔다.